熊麻婆对于新手掌柜在创业初期扶持与帮助②

创业者在试营业前期往往面对着一个重要的问题，如何对产品定价，价格高了，客户回头率不高，价格低了，利润无法保障，价格的合理性是店铺长久运营的关键。所以价格定位要根据目标群体消费价格区间及菜品层级来进行定价。要调查好周边店铺什么菜品吸引消费者，什么价格能留住消费者，顾客的人均消费时多少，菜品的味道、店铺服务质量、就餐环境等设备设施是否能“值”的起价格。

菜品价格定位之后，下一步考量的便是店铺的装修，一个好的就餐环境，**眼便能留住客户，“舒服”的就餐环境和回购率密切相关。这里有一个细节就是让消费者从店铺的装修设计外观上面能看出店铺的消费水平，装修要内外一体化，切记“表里不一”。比如一个装修高端大气上档次的装修，那么吸引进来的消费者多是消费金额较大的客户，但是进店之后消费得不到需求满足，那么基本不会回购。在确定装修风格之后，还要能清楚计划并设计好店铺的大小、座位、后厨、外观、招牌、陈列摆设等多种要素。如果无法确定风格等，可以根据互联网上面同品类店铺进行学习，这也方便与装修公司沟通。如果想做一个大点的店铺，那么就需要招一员工，员工的服务水平时很关键的，因为直接面对的是客户，所以要根据顾客定位适合的人员。在开业之前，尤其要做好管理和培训，这样可以省去开业之后的很多麻烦。

熊麻婆总公司全方位扶持每一位创业者，无论是选品、定位、装修、招聘等，总部全部包办，让每一位创业者都能轻松创业。